植物油燃料这一词是近年来刚兴起的，也是近年来新出品的一种明火点不着的燃料油，主要是用于餐饮行业中使用，这种明火点不着的燃料发展至今从一种单品逐渐演变到目前已经有好几种了，同样都是明火点不着的新型厨房燃料如果使用该如何选择呢？
经过精心比对挑选，入手的白油绝对是不错的选择，我们可以一起来看一看。
首先脂肪酸甲酯，这种燃料颜色接近褐色，有刺鼻味道，排放不达标 ，烟尘大 ，这类如果使用在锅炉燃料尚可，但是作为餐饮行业使用有点勉强。
黄油：黄油一般来说呈淡黄色，但是如果制作的工艺或者原材料质量不达标，那么黄油的颜色还会呈现出深黄色、褐色。并不存在黄油是白油添加了一些色素调剂出来的。黄油热值10000大卡左右，同样是明火点不着。但黄油燃烧会有积碳焦油产生，灶具在使用中需要经常清理喷油嘴炉头等。维修成本比较大。
白油：目前市场上面的白油产品全部出自国家宁煤集团，白油外观纯白透明，闻起来没有任何味道，表明看起来就跟水一样，清澈无杂质。值得一提的是，白油是目前明火点不着燃料中热值最高，燃料使用消耗最低的一款厨房燃料油。也是性价比最高的厨房燃料油。
总体来说，入手的这款白油无论从那方面看都比较优秀，高品质、高节能。是一款值得入手的新型环保燃料油。
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